Menu de Saint-Valentin

70€ avec coupe de champagne

Amuse Bouche : Tartare de Saint-Jacques et pommes Granny

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Délicate alliance entre homard et le céleri

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Lieu jeuna Nacré, beurre blanc aux œufs de hareng et poireaux confits
et Agneau en croûte d'algues, sucrine braisée et jus d'agneau au Thym

Assiette de fromages locaux et salade de roquette

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Entremet Litchi, rose et chocolat blanc

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Mignardises